NOTRE NEWSLETTER
Chères clientes, chers clients,
2024… c’est pour demain. Alors comme chaque fin d’année, voici la der’ d’Ô Couleurs de la Vie.
Cette année a été marquée par différents temps forts pour nous. Nous retenons notamment :
– les mesures pour protéger nos poules contre une éventuelle grippe aviaire. Nous avons dû les garder fermées dans le poulailler et le jardin d’hiver. Cependant notre poulailler mobile est adapté, comme son nom l’indique, pour être déplacé toutes les 2 semaines et laisser les poules dans l’herbe; il l’est beaucoup moins quand il s’agit de garder des poules à l’intérieur, même avec un jardin d’hiver. Nous leur avons donc ajouté une grande serre afin qu’elles puissent tout de même s’ébattre sur une plus grande surface herbagée.
– La météo, très humide, puis très sèche puis à nouveau très très humide il y a peu. Avec pour conséquence :
* une plantation de pommes de terre compliquée et tardive, une évolution tout aussi compliquée dans le sec, avant la pluie mais c’était trop tard, elles avaient stoppé leur croissance. Enfin une récolte « pas si mal » comme on dit chez nous ! Avec pour la 1ère fois, vous le savez, une commercialisation en circuit-court uniquement. J’y reviendrai.
* inutile de vous rappeler l’automne humide que nous venons de vivre. Les dernières récoltes (maïs, tournesols) se sont déroulées dans des conditions difficiles et le terrain en a souffert. Nous avons par ailleurs vécu une véritable course contre la montre afin de pouvoir procéder aux derniers semis de céréales (blé, épeautre) entre averses, terrain détrempé, rayons de soleil, premiers gels, et travail de nuit; juste avant qu’il ne soit trop tard pour cette année. Souhaitons maintenant que la germination se fasse, même si nos semences ont plus que baigné dans l’eau. Nous aimons croire à la force de la nature..
* et finalement de belles rencontres qui nous permettent de vous proposer, une fois par mois et sur commande, des agrumes de Sicile sans traitement et des ananas bio du Ghana en provenance directe des producteurs. Cela nous réjouit.
Venons-en à 2024 avec :
– Nos pommes de terre
Nous avions 29 tonnes à écouler. Il nous reste 10 tonnes, soit 5 de chaque variété, soit de la Ditta et de la Rouge de Treyto (ex-Cheyenne). Et comme il en manquera environ 100’000 tonnes en Suisse, n’hésitez pas à revenir nous trouver, voire regrouper des commandes. Le tarif est toujours de 18.-/sac de 10 kilos.
Il est souhaitable que vous preniez contact avec nous 48h minimum avant de passer. Il y a généralement quelques sacs à disposition dans notre self mais ce serait dommage que vous veniez pour rien.
– Notre viande de boeuf
Les prochains lots seront prêts en février. Nous avons encore quelques 1/8e (voire 1/4 ou 1/16) à disposition.
– Les fruits sans traitement
Nous avons mis en place un système de pré-commande avec nos fournisseurs. Ainsi, une fois par mois vous avez la possibilité de commander des agrumes . Ces fruits sont livrés directement par un collègue sicilien. Nous vous proposons également des ananas bio récoltés au Ghana 2 jours avant leur arrivée en Suisse; le tout orchestré par un ingénieur agronome ghanéen domicilié dans notre pays ayant pour objectif de faire vivre les petits fermiers indépendants de son pays. La prochaine vente est prévue pour la semaine du 22 au 25 janvier.
Nos producteurs siciliens viendront avec des :
– oranges Tarocco (sanguines)
– citrons
– oranges amères
– pamplemousses
– et de l’huile d’olive
Vous trouverez toutes les informations sur notre site internet avec, grande nouveauté, la possibilité de passer directement commande sur notre shop. Voici le lien pour y accéder directement :
https://couleurs-de-la-vie.ch/shop/
– Le pain
Il y a désormais un groupe Whatsapp sur lequel je communique les dates de fabrication (environ toutes les 2 semaines). Ainsi vous pouvez ensuite commander ce que vous souhaitez. N’hésitez pas à me contacter pour y « adhérer ».
– Les cours pour apprendre à fabriquer du pain au levain
Le temps m’a manqué depuis l’automne mais j’espère en mettre quelques-uns sur pied au printemps; à suivre donc.
– Les farines & pâtes
Vous le savez, vous trouvez désormais la farine produite avec nos céréales et notre moulin dans notre self. Les pâtes sont maintenant également fabriquées avec notre farine et de l’eau par François Glauser, artisan pastier certifié bio-suisse à Champvent.
Outre la farine de blé, nous pourrons dès le printemps vous proposer également de la farine d’épeautre.
– Quelques Nouveautés
Nous essayons toujours de varier l’offre dans notre self et de vous proposer des produits testés et approuvés (par toute la famille :-)), ils sont certifiés bio ou sans traitement. Je ne saurais tous les énumérer ici, mais je vous invite, lors de vos visites, à prendre le temps de guigner. C’est le meilleur moyen pour les dénicher.
Nous avons par exemple maintenant en vente :
– l’huile d’olive de nos collègues siciliens
– du sirop d’érable récolté par des Suisses propriétaires d’une érablière au Québec et transformé à Morat
– des mélanges de fruits séchés (ananas, mangue, papaye, coco) certifiés bio du Ghana.
Nos voeux
Finalement, toute la famille se joint à moi pour vous remercier. Votre gentillesse, vos sourires, votre fidélité, votre confiance, votre reconnaissance, votre compréhension, vos petits mots contribuent à l’évolution de notre ferme. Votre satisfaction est la nôtre, même si nous traversons parfois des périodes compliquées. Dans ce genre de situation, vous nous en tenez rarement rigueur et comprenez alors MERCI.
Nous vous souhaitons nos voeux les meilleurs pour que la nouvelle année vous apporte joie, santé, douceur, chaleur, bonheur ainsi que petits et grands plaisirs au quotidien.
Je vous invite à vous souvenir de cette citation :
» le bonheur n’est pas une destination mais une façon de voyager ».
Prenez bien soin de vous,
Avec nos bons messages
Anne-Frédérique, Bruno, Thibault & Marie
